UKE har i forbindelse med anskaffelse av meieriprodukter for stor husholdning behov for å gjennomføre dialog med markedet.
I dag forbrukes både faste og flytende meieriprodukter, samt juice, grøt og ernæringstilsatte melkeprodukter. Forbruket til kommunen på meierivare er i dagens avtale for store husholdninger ca. 15 mill./år. Estimatet oppgitt i denne kunngjøringen er ikke ferdigstilt, og leverandørene kan forvente at det endelige estimatet kommer i kunngjøringen av konkurransen.