Konkurransen er kansellert
Kafeteriaseksjonen på Stortinget har ansvaret for drift av tre personalrestauranter, hvorav én drives av en ekstern kantineoperatør. I spisestedene serveres frokost, lunsj og middag, og de besøkes av ca. 1 250 personer daglig. I tillegg produseres og serveres mat og drikke til alle typer møtevirksomhet, med alt fra 2-150 deltakere, spredd på 75 forskjellige steder. Seksjonen har også ansvar for bevertning i forbindelse med selskaper og mottakelser – med servering av alt fra en søt «munnfull» til stående bespisning med presentrasjon av mat fra hele landet.
Vårt matkonsept er myntet på norske tradisjoner og råvarer, og sesongtilpassede og balanserte menyer. Vi ønsker å utvikle dette konseptet videre til å kunne opplyse de som spiser om både hva som er i maten og hvor råvarene kommer fra.
Det er et mål å øke andelen økologiske produkter og satse på bruk av rettferdige og bærekraftige produkter. Samt foreta miljøbevisste innkjøp ved å velge miljøgunstige produkter og løsninger.