Furesø Kommune udbyder levering af frokost via catering i forbindelse med nedlægning af eksisterende køkkener som følge af opførsel af nyt rådhus.
Følgende afdelinger i kommunen er omfattet af frokostleverancen:
1. Rådhuset, Stiager 2, 3500 Værløse: 110-120 medarbejdere. Levering alle hverdage
2. Materielgården, Ny Vestergårdsvej 7-9 3500 Værløse: 40-50 medarbejdere. Levering 4 hverdage om ugen
3. Formentlig tidligere Bybækskole,Paltholmterrasserne 1, 3520 Farum: 110-120 medarbejdere. Levering alle hverdage
Det er Furesø Kommunes mål, at cateringløsningen skal være på minimum samme niveau og omfatte et sortiment svarende til det, som Kommunens ansatte stilles til rådighed i dag, hvilket omfatter: Dagens varme ret, udvalg af koldt pålæg, fisk, udvalg af blandede salater og udvalg af bland selv salater samt udvalg af hjemmelavet brød.
Furesø Kommune lægger fokus på et sundt, bredt og ernæringsrigtigt udvalg. Furesø Kommune ønsker, at den kommende leverandør benytter en høj grad af økologi og har et minimumskrav for brug af økologiske råvarer på 60% af den samlede leverance. Frokostløsningen skal leveres som buffet.
Ordregiver agter at prækvalificere 5-7 ansøgere.
Lov om virksomhedsoverdragelse vil være gældende, hvilket betyder, at den kommende leverandør vil være forpligtet til at overtage de nuværende kantinemedarbejdere, som måtte ønske dette.
Kommunen vil afgive kontrolbud efter gældende regler.