Avtale om produksjon og levering av middager til alders- og sykehjem, mv. og hjemmeboende tjenestemottakere.
Institusjoner skal få levert sous vide-produsert middag eller kok-kjøl produsert middag dersom det er nødvendig for å sikre et godt sluttprodukt (f.eks. ved stekt mat).
Hjemmeboende skal få levert middag etter kok/kjøl-prinsippet som er pakket i modifisert atmosfære. Middag både til institusjon og hjemmeboende skal leveres kald.
Nøkkelord: Middag, middagslevering, middagsmat