Rammeavtale Hotell-, restaurant- og servicemedarbeider kurs Vestmar

Kort beskrivelse

Kurset skal gi deltakerne en bred innføring i restaurant- og hotellfag og innen salg, service og kundebehandling. Gjennom teoretisk og praktisk opplæring skal deltakerne bli kvalifisert og egnet til lønnet arbeid innen hotell og restaurant – eller relaterte yrker i salg og servicenæringen.

Kurset skal ha hovedvekt på service og deltakerne skal lære om å yte service på en profesjonell måte uavhengig av den enkeltes jobbønske i servicenæringen. Deltakerne skal få en innføring i hotell og restaurantdrift, med de kompetansekrav som følger ulike stillinger og avdelinger.

Deltakerne skal få forståelse for hotell- og restaurantnæringens betydning i reiselivet og i service næringen generelt, samt kunnskap om hvilke ulike driftskonsept, hotell- og restaurant tilbud som finnes i distriktet og regionen.

Den totale kursperioden er på 12 uker, herunder inndelt i 6 uker teori og 6 uker praksis.

Se vedlagte kravspesifikasjon for ytterligere spesifiseringer.