Ovennævnte udbud af kantiner gennemføres af Servicemægleren A/S på vegne af Niels Brock som et offentligt udbud.
Opgaven omfatter kantinedrift af Ordregivers kantiner, herunder produktion af mad til medarbejdere og personale via kassesalg, mødeforplejning og levering til arrangementer på en række uddannelsesinstitutioner på følgende adresser under
Niels Brock jf. Bilag B.
- Nørre Voldgade 34, 1358 København K (ca. 900 elever og ca. 70 personale)
- Linnésgade 2, 1361 København (ca. 939 elever og ca. 60 personale)
- Julius Thomsens Plads 6, 1925 Frederiksberg C (ca. 1050 elever og ca. 60 personale)
- Julius Thomsens Plads 10, 1925 Frederiksberg C (ca. 870 elever og ca. 50 personale)
Ordregiver har en kommende ny kantine hvor rammer og forudsætninger er ukendt og som vil blive tilføjet i kontraktperioden. Ordregiver vil indgå i dialog med den vindende leverandør angående eventuel udvidelse/håndtering af den nye kantine. (der vil forventeligt være tilknyttet ca. 1.500 elever og ca. 100 personale når rammerne er helt på plads) Der henvises i øvrigt til Bilag B, punkt 1.1.1 og udbudsbetingelsernes punkt 4.1.
Det er således de 4 ovenstående adresser der er den faste del af udbudsopgaven og den potentielle kommende nye kantine vil blive en eventuel udvidelse af samarbejdet efter tildeling af udbudsopgaven.
Leverandørerne bedes sætte sig grundigt ind i stamoplysningerne i Bilag B.
Opgaven er
ikke opdelt i delaftaler.
Ordregiver har undladt at opdele opgaven i delaftaler, eftersom Ordregiver ser flere positive synergimæssige effekter ved, at det er én leverandør, der håndterer den samlede opgave for Ordregiver, hvorfor det er vurderet mest optimalt, at opgaven udbydes som én samlet opgave.