Lyhyt kuvaus
Ordregiver ønsker tilbud på kantinedrift af kantinen beliggende på Maglegårdsvej 2, 4000 Roskilde.
Fra de anviste lokaler, sikres Tilbudsgiver retten og forpligtelsen til produktion og salg af fødevarer, drikkevarer og øvrige beslægtede artikler til Ordregivers ansatte, elever og gæster mv. (kassesalg).
Tilbudsgiver skal ligeledes servicere Ordregiver i forbindelse med møder, arrangementer mv. (rekvisitionssalg) efter bestilling. Ordregiver har dog ret til selv at købe forplejning mv. eksternt til brug på Ordregivers adresse.
Erhvervsakademi Sjælland i Roskilde er Erhvervsakademi Sjællands største afdeling med flest studerende. Erhvervsakademi Sjælland holder til på 4 forskellige adresser i Roskilde, men åbner i andet halvår af 2018 én samlet Roskilde-afdeling på Maglegårdsvej 2. Således samles skolens nuværende 4 afdelinger på én adresse, og i den forbindelse skal der etableres en kantine samt et fælles miljø på tværs af alle uddannelserne.
Kantinen er indrettet til at kunne producere 500 daglige måltider og har 300 siddepladser. Der kan ved inddragelse af omkringliggende lokaler udvides til minimum 500-600 siddepladser.