Ballerup kommune har etableret to produktionskøkkener som skal producere
mad til resten af Ballerup kommunes 5 plejecentrer. Derfor indbyder Ballerup Kommune
til tilbud på kørsel af færdig lavet mad mellem de to produktionskøkkener og 5
af Ballerup kommunes plejecentre.
Formålet med udbuddet er at indgå en rammeaftale på udbringning af mad
med kølebil mellem de to produktionskøkkener og 5 plejecentre.
Udbuddet omfatter indgåelse af
en rammeaftale om kørsel af færdig lavet mad mellem to produktionskøkkener og 5
plejecentre, 3 gange ugentligt. Ballerup kommune ønsker at indgå en rammeaftale på
to år, men option på en forlængelse på 1 x 12 måneder.
Maden skal afhentes i kølebil i
produktionskøkkenerne Rosenhaven og Sønderhaven og bringes herefter ud til 5
modtagerkøkkener, som alle er beliggende i Ballerup kommune. Lokationerne er
listet i tabel 1 nedenfor. Billeder af af- og pålæsningspladser fremgår af
bilag 4 til udbudsmaterialet. Maden udbringes i stikvogne og kølekasser hvis
mål er angivet i kravspecifikation, bilag 1. For at mindske tilbudsgivers tid
ved afhentning af maden kan tilbudsgiver således forvente at maden er pakket og
klar i kasser til de specificerede tider i kravspecifikationen.