Delaftale 2 - Fersk kød

Hanke lühikirjeldus

Delaftalen omfatter fersk kød og kødprodukter fra en slagterforretning eller tilsvarende specialleverandør af kød og kødprodukter. Ordregiver foretager indkøb på denne delaftale som supplement til indkøb af kød og kødprodukter på frost fra leverandøren på Delaftale 1.
Ordregivers behov for at kunne indkøbe kød og kødprodukter fra to leverandører skyldes hensynet til køkkenets sårbarhed overfor manglende levering af rette kvalitet. Produktionskøkkenet er erfaringsmæssigt nødsaget til at have to leverandører af de nævnte varer for til stadighed at kunne leve op til borgernes ønsker og køkkenets krav til produktionsforhold.
Der indgås rammeaftale med én leverandør.