Eesmärk
Hankinnan kohteena ovat kouluruokailu sekä iltapäivällä tarjottavat välipalat kouluissa. Kouluruokailua tarjotaan oppilaille, henkilökunnalle sekä opetusharjoittelijoille. Lisäksi hankinnan kohteena ovat vierailijoiden kahvitukset. Koulu maksaa oppilaiden ja opiskelijoiden kouluruuan sekä koulun tarjoamat välipalat.
Ruokailu voidaan järjestää Viikin normaalikoulussa valmistuskeittiössä tai molemmissa kohteissa jakelukeittiönä.
Helsingin yliopiston Viikin normaalikoulu on noin 950 oppilaan yhtenäiskoulu, henkilökuntaa on noin 100 ja lisäksi noin 250 opetusharjoittelijaa, joiden ruokailua hankinta koskee. Opetusharjoittelijat maksavat ruokailunsa itse. Helsingin normaalilyseo on noin 800 oppilaan yhtenäiskoulu, jossa henkilökuntaa on noin 70. Lisäksi koulussa on 150 opetusharjoittelijaa, jotka koululla ollessaan maksavat ruokailunsa itse. Lisäksi molemmilla kouluilla käy runsaasti kotimaisia ja ulkomaisia vierailijoita, joille järjestetään kahvituksia ja muita tarjoiluja.