Eesmärk
Den udbudte opgave omfatter et Offentligt-Privat-Samarbejde med offentlig finansiering (OPS), hvor der sker et samlet udbud af:
1) Design, projektering og opførelse af et produktionskøkken til Nyt OUH (Byggefasen)
2) Bygningsdrift og vedligehold af produktionskøkkenet i en efterfølgende driftsfase på 10 år.
Kontraktperioden på samlet 11 ½ år er fastlagt for at sikre sammentænkning af henholdsvis anlæg og drift og for at give incitament til at optimere projektets langsigtede totaløkonomi, idet OPS-leverandøren skal forestå projektering og opførelse samt efterfølgende drift og vedligeholdelse af tekniske installationer og udvendig bygningsdrift og vedligehold. Håndteringen af selve køkkendriften forestås af Region Syddanmark.