Oslo kommune v/ Utdanningsetaten heretter kalt oppdragsgiver, innbyr til konkurranse med forhandling i forbindelse med anskaffelse av tjenestekonsesjon for kantinedrift ved Nydalen videregående skole (heretter kalt Nydalen vgs.)
Nydalen vgs. ønsker drifter til skolens kantine. Den daglige drift vil være på drifters (leverandørs) ansvar. I det ligger det økonomiske ansvaret både med hensyn til aktiviteter knyttet til innkjøp av varer for matproduksjon, salg og personell. Skolen sørger for å stille lokalet til disposisjon for drifter, samt sørge for at kantinen vil være innredet for produksjon, lagring og servering av varm og kald mat.
Kantinene følger skoleruta til skolen og den vil være stengt i skolens ferier. Det kan være ønskelig med noe bevertning fra kantina på skolens plandager i august før elevene kommer.
Vi anbefaler at interessenter deltar på befaring.