Kjøp av storkjøkkenutstyr til Vefsn produksjonskjøkken - sak 15/106

Kort beskrivelse

Vefsn kommune skal bygge nytt produksjonskjøkken som skal stå ferdig i 2018. Kjøkkenet produserer i dag 320 porsjoner middager med dessert/suppe pr dag. I tillegg produseres det ca 600 brød pr uke samt noe catering og tillaging av kaker. Leveransene i dag går i hovedsak til hjemmeboende, kommunens institusjoner/sykehjem, enkelte barnehager, Mosjøen fengsel og Helgelandssykehuset avd. Mosjøen.
Denne forespørselen omfatter nytt produksjonsutstyr og løsning for innredning av kjøkkenet, unntatt kjøl/frys som kommer i et eget anbud.
Det legges stor vekt på en optimal produksjonslinje for dette kjøkkenet som i dag har 5,8 årsverk. Når utstyrsleverandør er valgt, blir anbudet på selve bygget kunngjort. Målet er at valgte og involverte leverandører skal bli et team for å oppnå den totalt beste løsningen for at produksjonskjøkkenet skal få optimale løsninger både hva angår produksjon og øvrig planlegging og utnyttelse av areal. Se for øvrig vedlagte  dokumenter.