Kort beskrivelse
EXTERN REMISS
Lunds universitet planerar att genomföra en tjänstekoncession som omfattande drift samt nyttjanderätt till Café Kvarnen och restaurang på Stamstället i Forum Medicum (BMC, Hus E), vid Medicinska fakulteten i Lund.
Kommande avtalet kommer medföra nyttjanderätt till kök och serveringslokalen för kontrakterad koncessionshavare. Kontrakterad koncessionshavare ska självständigt bedriva kafé- och restaurangverksamhet med försäljning gentemot universitetets studenter, anställda och besökare. Kommande tjänstekoncession innefattar gäller även catering till byggnader kopplade till Medicinska fakulteten i anslutning till restaurangen/kaféet. Koncessionshavare har vidare goda möjligheter att bedriva cateringverksamhet vid uthyrningar.