Prekvalifisering Kjøkkensystem HNT

Kort beskrivelse

Det er behov for å innføre et helhetlig system som ivaretar prosessene rundt kjøkkenlogistikk i Helse Nord-Trøndelag HF. Dette for å sikre kvalitet og sårbarhet i dagens system. Helse Nord-Trøndelag HF (HNT HF) benytter i dag hovedsakelig et papir- og Excel-basert system for administrasjon av kjøkken, innkjøp av råvarer, produksjon, planlegging av spesialkost, distribusjon, rapportering etc. Løsningen skal dekke behovet for:

• Bestilling av varer fra underleverandører.
• Lagerstyring.
• Oppskrifter, menyplanlegging og næringsberegning.
• Produksjonsstyring. Produksjonsskjema og personlige pasientkort.
• Bestiller modul for måltider til pasienter, rekvisisjonsuttak og møte mat/catering.
• Lokalt avtaleverk, leveranseavtaler. Ulike prisprofiler.
• Tilgangsadministrering av system/moduler.
• Verktøy for regnskap og økonomistyring. Faktura og bilagsdata. Kostnadsberegning produksjon.
• Statistikkdata fortløpende og historisk.