Nasjonalmuseet ønsker å gjennomføre en prosess for vurdering av løsninger og valg av samarbeidspartner for serveringsdrift i det nye Nasjonalmuseet som åpner i Oslo i 2020. Det er tre hovedområder som potensielt vil inngå i samarbeidsavtale for serveringsdrift:
-Servering av publikum i restaurant og andre lokaler i bygget
-Servering til arrangementer
-Servering/kantine for ansatte