I Sandnes bystyre sin behandling av økonomiplan 2016-2019 ble det vedtatt å avsette 41 millioner kroner til nytt produksjonskjøkken til erstatning for nåværende produksjonskjøkken som er lokalisert i Åse BOAS. Anskaffelsen tar utgangspunkt i rådmannens bestilling av:
«Et nytt og moderne kjøkken vil kunne fylle kommunens behov for mat og matforsyning til eldreomsorg, barnehager, skoler og intern/ekstern catering.»
I dagens produksjonskjøkken er det kapasitet til å levere matforsyning for inntil 500 personer. Sandnes kommune er i vekst, det bygges flere skoler, barnehager, boas og andre institusjoner. Dette har en tatt høyde for i planlegging av nytt produksjonskjøkken og nytt kjøkken skal kunne levere matforsyning for inntil 1200 personer.
Anskaffelsen gjennomføres som en utførelsesentreprise idet byggherren står for hele eller det vesentlige av prosjekteringen. Prosjekteringsmaterialet er vedlagt og danner grunnlaget for tilbudet. Kontraktsarbeidet er organisert i delte entrepriser.