Silurveien produksjonskjøkken leverer i dag mat til alle de 23 kommunale institusjonene. Det produseres og leveres totalt ca. 2400 porsjoner middag daglig. Av disse må ca. 30% tilpasses ulike kostbehov, allergier, spesialkoster/dietter og særskilte behov. Maten produseres med kok og kjøl-metoden i vakuumpakkede poser som ferdigstilles for servering lokalt på institusjonene.