Dette er en konkurranse som gjelder tjenestekonsesjon for Sandnes videregående skole for kantinedriften. Vi ønsker at elevene skal være på skolen i skoletiden og unngå handelslekkasje til eksterne tilbydere. Det er derfor viktig at kantinetilbudet er så bra at elevene ikke ønsker å gå andre steder for å kjøpe seg mat. Kantinen har til sammen et kundegrunnlag på ca.1100 personer.