Lyhyt kuvaus
Anskaffelsen omfatter drift av kantinene på Lindern og Myren i Oslo med innkjøp, laging og servering av lunsj, samt bevertning til møter og interne arrangementer.
Folkehelseinstituttet har to kjøkken og tilhørende kantine med henholdsvis 125 sitteplasser på Lindern og 178 sitteplasser på Myren i Oslo. Det er registrert ca. 150 besøkende på mandager og fredager, og ca. 200 besøkende hver dag fra tirsdag til torsdag, på begge lokasjoner.
Oppdragsgiver ønsker god samhandling og en mer helhetlig styring på sine kantinetjenester. Kantinetilbudet skal være av samme kvalitet og standard på begge kantinene. I tillegg til matservering omfatter anskaffelsen drift og vedlikehold av kaffeautomater og levering av jobbfrukt.