Hankinnan kohteena on lihat, lihajalosteet ja valmisruoat.
Raaka naudan- ja sianliha eivät saa olla pakasteita. Raa'an siipikarjan lihan ja lampaan lihan volyymituotteet eivät saa olla pakasteita. Kypsät lihat eivät saa olla pakasteita.
Lihavalmisteet ja valmisruoat voivat olla myös pakasteita. Tuotemuoto tuore/pakaste on ilmoitettava hintatarjouslomakkeessa.
Tärkeimmät tuotteet on lueteltu tarjouspyynnön liitteenä olevassa hintatarjouslomakkeessa. Hintatarjouslomakkeessa ilmoitetut tuotemäärät ovat arvioita jotka voivat ylittyä tai alittua sopimuskauden aikana.
Toimituskohteet on lueteltu liitteenä olevassa toimituskohdeluettelossa. Luettelo on ohjeellinen ja siihen voi tulla muutoksia sopimuskauden aikana.
Tilausten ja toimitusten varmistamiseksi vaaditaan suora yhteys tuotteiden valmistajien tilausjärjestelmään.
Osatarjoukset hyväksytään ryhmittäin, erittely kohdassa ”hankinnan taustaa”.
Ryhmien sisällä osatarjouksia ei sallita.